Conférence : La cuisine des tranchées en 1914-1918

Lieu : 18 heures au Polyèdre d’Annecy / Seynod (salle Sacconges) ;

Entrée gratuite

A l’appui d’un diaporama, Sébastien Chatillon Calonne dévoilera au public un aspect méconnu et original de la Grande Guerre : il s’agit des coulisses de la vaste machine destinée à alimenter quotidiennement des millions de soldats français mobilisés sur le front de 1914 à 1918. Puis il évoquera les rations et les menus militaires des « Poilus », sans omettre la description des arts de la table, ainsi que la place de la « ration liquide » qui récompense les combattants mais menace la discipline au sein de l’Armée française.

Le conférencier est docteur en histoire et enseignant dans un lycée d’Annecy. Spécialiste de la Grande Guerre dans les pays de Savoie, il est auteur de deux ouvrages sur le sujet. Il préside l’association Histoire & Mémoire militaire alpine.

Organisateur : Association Histoire & Mémoire Militaire Alpine - Contacter par mail